Każdy z nas wyobraża sobie że prowadzenie restauracji jest bardzo dochodowe szczególnie dobrze prosperujących. Menadżer restauracji na ruchliwej łódzkiej ulicy powinien zarabiać naprawdę dużo pieniędzy. Niestety większość z nich zarabia niestety marne grosze w porównaniu z tym ile pracy muszą włożyć wypromowanie swojej restauracji na rynku. Nie powinno się wspominać oczywiście o tych którzy uważają że marka sama się sprzeda i poprzestają na otworzeniu lokalu zawieszając jakby swoją kreatywność w późniejszym okresie. Niektórzy z menadżerów mają też zadanie ułatwione w pewnym sensie choć różnie można ten termin rozumieć. Mc Donald`s czy KFC to dobrze sprzedające się produkty w których ruchu nie brakuje chyba nigdy. Zasady rządzące tymi fast foodami są dość rygorystyczne a menadżerowie mają czasem pod swoją opieką więcej niż jedną placówkę zarabiając przy tym marny grosz.

fot. http://www.clker.com

Restauracja czy czy fast food

Spór ludzi o to gdzie należy jadać jest prowadzony już od wielu lat. Restauracje w łodzi wydają duże kwoty na prowadzenie kampanii antyreklamowych dla sieci taniej i szybko przygotowywanej żywności. Głównym argumentem jest w tym momencie zdrowie. Właściciele łódzkich restauracji uważają fast food za zagrożenie nie tylko dla zdrowia ale także dla ich własnych interesów. Jeżeli masz do wyboru zjedzenie posiłku składającego się z 2 dań i zapłacenie za taką przyjemność stu złotych a kupienie zestawu w jednej z sieciowych restauracji Mc Donald`s za dwadzieścia złotych to jasnym staje się Twój wybór.

Spór o zdrową żywność jest i będzie nadal, oczywiście istnieją fast foody oferujące tylko zdrową żywność, jednak czy tędy droga? By każda restauracja łódź była pełna klientów, a fast foody zostały zlikwidowane bo są niezdrowe?